海胆怎么清洗(海胆怎么清洗图解)

编辑: 萧黎  时间: 2022/7/7 1:17:01  标签: 海胆

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  • 1.如何清洗海胆
  • 2.海胆怎么清洗 方法很简单
  • 3.海胆怎么处理干净
  • 4.如何清洗海胆黄
  • 1.材料:海胆个、厚手套双、剪刀把,冰纯净水瓶先用剪刀从顶端剪开小口,再慢慢把顶端剪开圈。

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    2.用勺子小心地把海胆肉挖出。

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    3.以纯净水冲洗干净上面的杂质。

    4.在海胆壳内铺垫上紫苏,再把海胆肉放置其上,完工。

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    5.海胆周身长刺,故初加工时应小心。

    6.加工时,应先洗净其外壳的泥沙及藻类,再用刀尖从海胆“步带”处撬开,用小匙剜出卵块,放入清水中洗去海胆粪及杂质(清洗时应注意保持卵块的完整)。

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    7.海胆卵清洗干净后,可直接生食,亦可加工成热菜。

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