以下内容关于《
海胆黄怎么吃最好吃(海胆黄怎么吃最好吃)
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2、做法：（1）剩米饭加3——4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟。
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3、这期间剥下海胆黄待用。
4、（2）把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。
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5、（3）第三加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
6、海胆炒饭材料：新鲜海胆（如果不忍心用海胆刺身就去超市买海胆膏或者鲜冻脱水海胆肉）80G左右，姜蓉（必不可少,非常重要）30G左右，鸡蛋个，菜心适量，米饭正常两人份，小葱适量。
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7、做法：（1）将姜蓉和的海胆肉混合均匀备用。
8、（2）鸡蛋打散，锅中倒油，5成热时鸡蛋下锅，顺个方向炒成碎粒状，盛出备用。
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9、（3）菜心洗净，取根部切成小段（接近颗粒状）备用。
10、（4）用葱油将混合好的海胆&姜蓉炒成膏状，加入鸡蛋和菜心不停翻炒。
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11、（5）加入米饭翻炒均匀，加入适量盐调味即可。
12、海胆蒸蛋材料：海胆适量，鸡蛋适量。
13、做法：（1）看看它副不可近身的摸样，扎下麻酥酥地。
14、（2）卖海胆的师傅带着手套，会撬好装到盒子里，300g左右的海胆黄需要2只大鸡蛋。
15、（3）鸡蛋加入等量的水，打散。
16、（4）放入蒸锅中，蒸到七成熟，就是刚刚有些凝固时。
17、（5）铺上海胆黄，大火蒸5分钟左右，海胆黄变色变硬就可以咯。
18、（6）海胆黄本身就有微微的鲜咸味，可以不加任何调料的。
19、吃时用勺子挖下去，海胆跟蛋羹互相融合渗透的美味就在每口之间了。
20、海胆丝瓜汤材料：丝瓜适量，海胆黄适量，葱、姜、鸡蛋、花肉、生抽、醋、盐、香油适量。
21、做法：（1）丝瓜洗干净刮去皮，切成片。
22、（2）花肉切片，葱姜切末，鸡蛋打散备用。
23、（3）锅里放少许油，油热后下肉片翻炒，加少许醋和生抽，下入葱姜。
24、（4）加入丝瓜片翻炒，加盐，不断翻炒丝瓜，直到丝瓜半透明断生。
25、（5）加入两碗开水，大火烧开，等汤水沸腾后，加入打散的蛋液。
26、（6）第三加入大勺海胆黄搅拌均匀，加入几滴香油即可出锅。
27、海胆刺身材料：新鲜海胆几只，辣芥酱适量，生抽适量，柠檬汁适量。
28、做法：（1）准备材料。
29、（2）在海胆壳顶端，清理出半个壳大小的口，取出海胆的内脏，留下海胆黄，然后淋上柠檬汁、生抽、辣芥酱混合的汁。
30、（3）吃的时候轻轻摇匀，让调味汁充分浸透到海胆周。
31、有多鲜美，吃过就知了。
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