以下内容关于《
海胆怎么打开 方法很简单
》的解答。1.海胆的营养价值及功效与作用2.海胆的营养价值和功效与作用3.海胆的营养价值及功效与作用禁忌4.海胆怎么打开1、海胆以其生殖腺供食，其生殖腺又称海胆卵、海胆籽、海胆黄、海胆膏，色橙黄，味鲜香，占海胆全重的8%-15%。
2、其生殖腺中所含有十碳烯酸占总脂肪酸的30%以上，可预防心血管病。
ps:(海胆的营养价值和禁忌)
3、海胆不仅是种上等的海鲜美味，还是种贵重的中药材。
4、海胆卵的主要营养成分为卵磷脂、蛋白质、核黄素、硫胺素、脂肪酸等。
ps:(海胆的做法和吃法)
5、海胆卵所含的脂肪酸对预防某些心血管疾病有很好的作用。
6、中医认为海胆卵味咸，性平，具有软坚散结、化痰消肿之功效。
ps:(新鲜海胆的营养价值)
7、海胆死后极易变质。
8、同时，海胆壳还可制成工艺品，有些厂家还开发海胆食品，把海胆制成冰鲜海胆、酒精海胆和海胆酱等。
ps:(海胆的营养价值及危害)
9、此外，海胆提取物波乃利宁(Bonellinin)有抑制癌细胞生长作用。
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海胆的营养价值及功效与作用
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