以下内容关于《
苋菜杆能吃吗？苋菜杆子可以吃吗？
》的解答。1.苋菜杆图片大全2.苋菜杆图片大全3.红苋菜杆子的做法大全4.苋菜杆能吃吗1、辣炒苋菜梗：苋菜梗300克，朝天椒3个，干辣椒3个，紫皮蒜1头，油、盐、味精各适量。
2、苋菜梗撕去表皮老筋老梗，斜切成寸长段，朝天椒、干辣椒斜切粗丝，紫皮蒜拍碎。
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3、坐锅热油，3成热时，倒入干辣椒、蒜末慢爆香。
4、下苋菜梗，加大火力翻炒至熟，放朝天椒、盐、味精调味，装盘。
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5、沙锅苋菜梗：苋菜梗500克，尖红椒25克，植物油50克，精盐4克，味精6克，豆豉5克，菇鸡精15克，蒸鱼豉油5克，整干椒10克。
6、将苋菜梗洗净，去筋，切成段。
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7、尖红椒去蒂、切圈。
8、整干椒切段。
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9、取小碗1个，放入精盐、味精、香菇鸡精、蒸鱼豉油调成调味汁待用。
10、将沙锅置于猛火炉上，烧热后放入植物油，下豆豉、干椒段煸香，再放入尖椒圈、苋菜梗，边炒边烹入调味汁，炒至苋菜梗八成熟时，盖上盖，放在隔热垫上，上桌即可。
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11、橄菜炒苋菜梗：苋菜梗、蒜茸1勺、橄菜1勺、炒香花生碎1勺，盐、生抽、醋各适量。
12、将苋菜梗切段，用少许盐抓腌会(目的是使菜梗更加爽脆入味)备用。
13、炒锅烧热注油，中小爆香蒜茸，橄菜，调大火，下1中的苋菜梗翻炒，调入适量盐(加盐要适量，橄菜是咸味的)，喷少许生抽，滴几滴醋，翻炒至断生即可，起锅前加入炒香花生碎1勺即可。
14、腌苋菜梗：当苋菜梗长到有小孩子的手臂般粗细时，用菜刀把株株长长的苋菜砍下来，除去枝杈老叶，留下根根光光的苋菜梗，再用刀切成至寸长的苋菜梗段，待洗净沥干，便可进行盐渍了。
15、腌苋菜梗的过程其实很简单：先准备好只土缸菜坛，在坛里注入清水，同时放入煨盐，般是50斤苋菜梗用1斤煨盐。
16、待盐在水中融化后，再将苋菜梗倒入，以水能浸到苋菜梗为标准。
17、待苋菜梗全部浸泡到盐水中后，用盖子盖严实。
18、待半个月后，掀开盖子，可看到坛内浮起很多白色泡沫，用筷子夹根苋菜梗，用手指捏下，倘苋菜梗很硬，则时机还未到。
19、倘苋菜梗已发软，表示已经腌透。
20、把腌透的苋菜梗放在饭锅里蒸熟，便可以食用了。
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