蛋黄酥是什么原因(蛋黄酥皮开裂是怎么回事)

以下内容关于《

蛋黄酥为什么会开裂？蛋黄酥开裂原因

1、般是这样的，都会裂开。

2、在加热过程中，里面气体膨胀，会有个膨胀的过程。

ps:(蛋黄酥表面蛋液开裂)

3、如果想好看，可以在烘烤到膨大定型后，再刷蛋液，撒芝麻，不过要多实几遍。

4、第三上火开大点上上色就是了。

ps:(蛋黄酥表皮开裂的原因)

总结：以上就是编辑：【靳迅鹏】整理原创关于《

蛋黄酥是什么原因