一斤肉可以做多少肉丸子(一斤猪肉可以做多少斤肉丸)

以下内容关于《

一斤肉可以做多少肉丸？做肉丸子要多少斤肉？

1.斤肉产八两肉丸，大概30个。

2.以下是肉丸的比例做肉饼和肉丸子时，要以斤肉馅放1小匙盐的比例调口最合适。

ps:(一斤肉可以做几份温州瘦肉丸)

3.做丸子时按50克肉10克淀粉的比例调制，成菜软嫩。

4.做肉丸子时如果不打算放淀粉，也可以按半斤肉馅放个蛋清的比例调制，这样煮出的肉丸子比较成型，不会煮散。

ps:(一斤瘦肉丸可以做几碗)

5.做肉馅时，定要加入少量的水调制，这样成品口感会比较软嫩。

6.尤其是做纯肉水饺馅时，要按肉水4：1的比例放水（这水最好是高汤，可也用开水泡干虾仁的汤替代高汤），这样，煮出来的水饺会比较多汁。

ps:(一个肉丸多少克)

7.拌肉馅也是有学问的，要用筷子按同方向不停的搅拌，中间，分几次加入适量的水及相应的调味品。

8.直到用筷子挑起时感觉粘性很大，便可以入菜了。

ps:(做肉丸一斤肉放几个鸡蛋)

总结：以上就是编辑：【我们的约定】整理原创关于《

一斤肉可以做多少肉丸子

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