以下内容关于《
牛里脊的挑选方法 牛里脊的腌制方法
》的解答。1.牛里脊用什么腌制2.牛里脊的挑选方法 牛里脊的腌制方法3.腌牛里脊用什么去腥4.牛里脊用什么腌制做牛排1.新鲜的牛里脊肉呈红色，而且比较均匀，有明显的柔和和光泽，而如果是不新鲜的牛里脊肉的话，般肉质呈现暗红色甚至变绿，而且光泽比较暗淡。
2.?在购买牛里脊肉的时候，定要用手按压下。
ps:(牛里脊怎么看)
3.如果凹陷的地方能够快速弹起来的话，那说明牛里脊肉质比较新鲜，而如果恢复的比较慢，甚至完全不能够恢复的话，那么说明牛里脊肉比较变质了。
4.?新鲜的牛里脊肉闻起来会有股天然的膻味，而较次的肉闻起来会有股刺鼻的酸味，如果牛里脊肉已经变质了的话，会有股腐烂的臭味。
ps:(牛里脊是哪个部位怎么做)
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牛里脊怎么挑选
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