软炸里脊怎么做好吃又简单(炸肉怎么做好吃)

编辑: 咖啡香  时间: 2023/2/12 6:57:25  标签: 里脊

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  • 1.食材:猪里脊肉400克,黄芪50克,蛋黄1个,水淀粉20克,葱段,姜片各10克,酱将黄芪切片后,按水煮提取法,提取黄芪浓缩汁50克备用。

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    2.将葱段,姜片,酱油,味精,盐,料酒对成汁水。

    ps:(软炸肉的家常做法)

    3.将里脊肉去掉白筋,切成0.4厘米厚的片,两面用刀划成十字花,再切成宽0.8厘米,长5克的条,放凉水碗内,淘净血沫,用净布辗干,再将蛋黄,水淀粉放碗内,用手搅成糊,将里脊肉放入糊内搅勺。

    4.将锅置火上加入植物油,油热成,将里脊肉逐块下锅,炸成金黄色肉发起时,将油滗出,随将对好的调料汁及黄芪浓缩汁洒在肉上,翻两个身即可食用。

    ps:(软炸里脊怎么做好吃)

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