以下内容关于《
1.牛肉是中国人的第大肉类食品,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。
2.腱子肉即前后腿肉。
ps:(牛腱子肉是哪个部位的肉)
3.前腿肉称前腱,后腿肉称后腱,筋肉相同呈花形。
4.适于炖、焖、酱等。
ps:(熟牛腱子肉图片)
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