红菜苔的营养价值与功效(红菜苔价格)

编辑: 宁典  时间: 2022/7/27 14:09:23  标签: 菜苔

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  • 1、菜苔的营养价值不可小看,都说“百菜不如白菜”,这月的菜苔富含钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等多种营养成分,多种维生素比大白菜、小白菜都高。

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    2、西方营养学认为,红菜苔中含有大量胡萝卜素,这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A,进入机体后,在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用,其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症。

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