芦笋外面的皮怎么处理(芦笋的皮怎么去)

以下内容关于《

芦笋需要去皮吗？芦笋外面的皮怎么处理？

1、手撕去皮用手撕的方法去皮只适合已经比较老的芦笋，这种芦笋的老皮已经很坚韧了，从根部揭起点老皮直接撕掉就行了，几下就可以把老皮全部撕下来，顶部撕不掉的嫩皮就不要去管了。

2、用刮皮器去皮已经有些变老但并不是很老的芦笋，就不再适合用手撕皮了，我们需要借助刮皮器这个厨房小工具。

ps:(笋外面的皮要去掉吗)

3、先把芦笋平放在桌子上，左手按住芦笋顶部，右手拿着刮皮器从根部开始削皮，很快就可以削好根完整的芦笋了。

4、这种方法容易操作而且不会伤到手，削的时候也不会让芦笋断掉。

ps:(芦笋去皮方法)

5、用刀去皮芦笋很细，般用刀会很难去皮，所以方法就很重要了。

6、不能把芦笋跟刀都拿在手上，否则刀下去笋就成两截了，最好的办法就是把笋放案板上，平行行刀，不要把嫩的部分切断后再去皮，可以直接从中间下刀，向根部行刀，手指头不要放在刀前，以免划伤。

ps:(芦笋做法要不要去皮)

总结：以上就是编辑：【土豆】整理原创关于《

芦笋外面的皮怎么处理

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