以下内容关于《
新鲜的香菇怎么处理 香菇的料理技巧
》的解答。1.香菇的烹饪方法2.新鲜香菇的做法大全集3.新鲜香菇的吃法4.干香菇的料理秘诀1、别洗错了，这样处理口感才好很多人会把新鲜香菇当作般蔬菜用大量的清水冲洗，但是想要吃到菇的好滋味，并不建议用般的洗菜方式处理。
2、因为蕈菇类非常容易吸附水分，在冲洗或浸泡的过程中，菇类特有的风味就会流失掉了。
ps:(鲜香菇的吃法和做法)
3、建议你先将根部沾土的部分切除，再用沾湿的厨房纸巾擦拭菇体的表面和皱褶处，把灰尘或泥屑去除干净。
4、或是用少量清水快速把灰尘冲掉就好。
ps:(鲜香菇的家常做法)
5、蒂头别丢!入菜很加分很多人使用新鲜香菇入菜时，会把口感较差的蒂头切掉，真的非常可惜!把蒂头留下来，装进保鲜袋以冷冻保存，煮高汤食随时能加入滚汤底，汤头会更甜美。
6、另外，剥成丝再加油热炒，或搅打成泥后搭配其他食材做成炸酱(例如豆干、豆瓣酱、甜面酱等，就能炒成素食风味的炸酱!)，都是很棒的吃法。
ps:(新鲜的香菇怎么做)
7、爆香也别有风味若想用新鲜香菇爆香，建议搭配葱蒜、姜片等辛香料，味道会更好。
8、热油锅后，先下葱、蒜炒出香气，再放入鲜香菇。
ps:(香菇最简单的做法大全)
9、因为新鲜香菇水分较多，锅子定要够热，火侯也不能小，才不会黏锅。
总结：以上就是编辑：【唐菲菲】整理原创关于《
香菇的烹饪方法
》优质内容解答希望能帮到您。