以下内容关于《
1.材料：胖头鱼自己看着挑嫩豆腐块姜片适量大蒜瓣短葱或蒜叶适量鸡精、料酒适量蚝油勺做法加入煎好的豆腐及所有调味料，大火煮开后转小火，中途用筷子翻动，让面都煎成金黄色热锅热油，放入擦干水份的鱼头小火慢煎，煎完面后，反面煎并放入姜片同煎，煎好后加入清水煮开加入煎好的豆腐及所有调味料，大火煮开后转小火第三加入青葱段及水淀粉勾芡--小贴士--油锅煎之前用蒜均匀涂锅面遍!这样做不容易粘锅哟，当然煎其他食物也同样适用(小诀窍，般人我不告诉，哈哈)。
总结：以上就是编辑：【小伟】整理原创关于《