以下内容关于《
桂花糕是哪里特产？正宗桂花糕的制作方法
》的解答。1.正宗桂花糕的制作方法和配料2.正宗桂花糕的制作方法和配料3.桂花糕制作方法4.桂花糕是哪里特产1、原料配方糯米500克，白糖150克芝麻100克糖桂花15克香油或花生油50克制作方法将糯米淘洗干净，在水中浸泡4小时捞出，放在铺好笼布的笼上蒸1小时成软硬合适的糯米饭。
2、将下笼的米饭倒入盆中加入花生油、糖桂花、白糖，用粗擀杖反复地捣、搅、翻，使其产生粘性，互相能粘连在起。
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3、将芝麻去掉泥沙，淘洗干净，放入锅中用小火焙干焙熟取出，用碗碾成细末。
4、将熟芝麻粉的半均匀地铺在案板上，糯米饭平铺在芝麻粉上压平整，再在糯米饭上均匀地撒上层芝麻粉，用擀杖擀下，以免芝麻脱落。
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5、放在白瓷盘中，厚度约2厘米为宜。
6、入冰箱冰凉后，取出切成长方形或菱形块即成。
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7、产品特点具有香、软、甜、粘、糯和凉等特色，为夏季的冷点新品种。
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正宗桂花糕的制作方法和配料
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