以下内容关于《
鱿鱼干怎么泡发(鱿鱼干怎么泡发才松软)
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2、用清水洗净上面的结晶体或者其他杂质。
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3、2将鱿鱼放在冷水中浸泡2小时，捞出后放到1∶100的碱水中浸泡8--12个小时，干鱿鱼发透即可。
4、3将发透的鱿鱼捞出，用清水漂洗干净，边洗边用手捏，直到鱿鱼外表不滑腻且无任何异味为止。
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5、4把鱿鱼浸在冷水中或放在保鲜箱中，以便随用随取。
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