山药粥的功效与作用及禁忌是什么(山药粥怎么做最养脾胃)

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山药削皮变黄还能吃吗 山药粥的功效与作用

1、山药山药含有皂甙、黏液质、胆碱、淀粉、糖类、蛋白质和氨基酸、维生素C等营养成分以及多种微量元素，且含量较为丰富，具有滋补作用，为病后康复食补之佳品。

2、山药可促使机体T淋巴细胞山药粥增殖，增强免疫功能，延缓细胞衰老，常服山药可延年益寿。

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3、山药中的黏多糖物质和矿物质相结合,可以形成骨质,使软骨具有定弹性。

4、含有丰富的维生素和矿物质，所含热量又相对较低，几乎不含脂肪，所以有很好的减肥健美的功效。

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5、山药所含黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，防止动脉硬化。

6、食用山药还能增加人体T淋巴细胞，增强免疫功能，延缓细胞衰老。

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7、山药味甘平，是种性质平和的滋补脾、肺、肾的食物，据近代医学研究，山药含有淀粉酶、胆碱、粘液质、糖蛋白和自由氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素C及碘、钙、磷等。

8、山药中所含的淀粉酶，有人称之为“消化素”。

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9、因为它能分解蛋白质和碳水化合物，所以有滋补效果。

10、中老年人在春季里经常食用山药粥，补益颇多。

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11、粳米粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会。

12、粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病。

13、粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。

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山药粥的功效与作用及禁忌是什么

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