以下内容关于《
葱爆羊肉怎么去除膻味?葱爆羊肉去膻味方法
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2.更重要的是，两者搭配既能减少白萝卜的辣味，也能减少羊肉的膻味。
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3.此外，这样的搭配不但营养互补，还能减轻羊肉的油腻感。
4.除了白萝卜，加胡萝卜或红枣、陈皮等起炖，也是简便又营养的除膻方法。
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5.爆炒，起锅加香油去羊肉膻味爆炒时用葱、姜、蒜炝锅，能减轻羊肉的膻味。
6.或等羊肉炒到半熟的时候，放入酱油、醋、料酒等煸炒几下，起锅再加入少许香油，这样炒出来的羊肉味道鲜香，基本没有膻味。
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7.葱爆羊肉经典的做法是，斤羊肉搭配斤大葱。
8.先用半切好的大葱和羊肉起炒，同时加入酱油等调料。
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9.等羊肉炒到半熟，再加入另外半大葱，等到出锅时，羊肉的膻味基本就没了。
10.做馅，拌花椒粉去羊肉膻法用羊肉和馅时，拌入些花椒粉、葱末、姜末，不仅膻味减小，而且还能让馅更加鲜嫩。
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11.涮着吃是减少羊肉膻味的好方法。
12.涮好的羊肉，再搭配韭菜花、腐乳、芝麻酱这些小料起吃，膻味就更小了。
13.米醋去羊肉膻法:羊肉500克切块，加开水，倒入25克左右米醋，煮沸后捞出，再烹调可无膻味。
14.咖喱去羊肉膻法:烧羊肉时，加入适量咖喱粉，般以1000克羊肉放半包咖喱粉为宜，煮熟煮透后即为没有膻味的咖喱羊肉。
15.7、药料去膻法:烧煮羊肉时，用纱布包好碾碎的丁香、砂仁、豆蔻、紫苏等同煮，不但可以去膻，还可使羊肉具有独特的风味。
16.8、浸泡除去羊肉膻法将羊肉用冷水浸泡2-3天，每天换水2次，使羊肉肌浆蛋白中的氨类物质浸出，也可减少羊肉膻味。
17.9、桔皮去羊肉膻法炖羊肉时，在锅里放入几个干桔皮，煮沸段时间后捞出弃之，再放入几个干桔皮继续烹煮，也可去除羊肉膻味。
18.10、核桃去羊肉膻法选上几个质好的核桃，将其打破，放入锅中和羊肉同煮，也可去膻。
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