以下内容关于《
1、表面发霉的话切掉发霉部分可以吃。
2、黄曲霉素般是侵袭年糕层的表面，里面的年糕还是新鲜可食的，我们可以通过切除发霉部分的年糕或洗净发霉部分，去除年糕表面的黄曲霉素，通过高温烹制可以除去黄曲霉素，这时还是可以食用的，如果霉变的范围比较大，且毒素已经进入年糕里面了，那么就难以去除毒素了，这时建议不要再吃了。
ps:(年糕生霉了还能吃吗)
总结：以上就是编辑：【马铭轩】整理原创关于《