以下内容关于《
脆炸里脊卷怎么做好吃 脆炸里脊卷的做法
》的解答。1.炸里脊怎么炸的酥脆2.酥炸里脊的做法3.酥炸里脊的做法4.脆炸里脊卷怎么做好吃1、食材：大葱10克、姜10克、淀粉(豌豆)10克、鸡蛋150克、花生油50克、味精1克、盐2克、小麦面粉10克、椒盐10克各适量将里脊剁成泥。
2、肥膘肉切成长7厘米、宽5厘米的大薄片。
ps:(软炸里脊的家常做法,怎么能炸蓬松)
3、淀粉加水适量调匀成湿淀粉约20克。
4、葱、姜切末。
ps:(炸里脊的做法外酥里嫩窍门)
5、花生米炒熟剥去皮，用刀背压碎稍剁成末。
6、鸡蛋磕入碗内打散，加入10克湿淀粉搅成蛋粉糊。
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7、里脊泥置碗内，加葱、姜、湿淀粉及花生末搅拌成馅。
8、把肥?咳馄?平铺在案板上，用适量的里脊馅抹肥膘肉片的端，卷成卷，封口处用湿淀粉粘住，将里脊卷粘层面粉。
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9、炒锅上火注入油，烧至成热时将里脊裹满层蛋糊下入油锅内，炸至金黄色时捞出。
10、待油温升高，将里脊卷放入，稍炸至酥内熟时捞出装盘，同花椒盐同上桌。
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炸里脊怎么炸的酥脆
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