中国最好的罐头品牌(罐头哪个牌子的好吃)

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罐头食品有哪些？罐头食品含防腐剂吗？

1、国人吃稀饭时，习惯配上各式各样的罐头，荫瓜、土豆面筋、豆腐乳、海苔酱等，琳琅满目的罐头食品，方便即食又非常下饭是许多老人和外食族的最爱，不过，也有许多人认为罐头充满防腐剂，吃多对身体不好……到底罐头是不是真的这麽不好？定要罐装才是罐头食品吗？其实，要分辨是否为罐头食品，并不是依据它的容器和外观，而是从它的加工制作过程来判断：只有把食品封装在密闭的玻璃罐、铝罐或软材质容器内，并於封装前後进行商业杀菌（高温杀菌）、使其能在室温下长期保存者，才可以称做「罐头食品」。

2、因此，从铝罐（荫瓜、土豆面筋等）、玻璃罐（菜心、泡菜、鸡精等）到调理包（泡面中的肉块、酱料等），都属罐头食品的范围，且由於罐头食品是依靠杀菌和密封达到长久保存的效果，并不需要额外加入防腐剂，因此许多罐头食品其实不定会添加防腐剂，即使有添加也大多只是微量而已，民众不需太过担心，但要注意钠的摄取量。

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3、选购罐头食品时，要注意罐头外观是否有膨胀、凹陷、脏污、生锈、密封不全或是真空钮浮起等状况，这些都可能导致罐头变质。

4、此外，未开封的罐头均应置放於常温乾燥的阴凉处，开封後则最好立即吃完，如果吃不完，也应存放於冰箱中，并尽速吃完，以免霉菌、细菌等微生物孳生，造成腐败或变质。

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