最适合夏天喝的汤饮(最适合夏天喝的汤)

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夏天煲什么汤降火 最适合夏天喝的汤

1、海带排骨汤食材：猪排骨400克，海带150克，葱段、姜片、精盐、黄酒各适量。

2、做法：将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块。

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3、排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮下，捞出用温水泡洗干净。

4、净锅内加入清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成。

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5、菠菜丸子汤食材：里脊肉200克，菠菜60克，大骨汤2000毫升，盐适量，料酒5克，胡椒粉1克，蛋清1个，淀粉30克。

6、做法：里脊肉切碎加入料酒、胡椒粉、盐、蛋清、淀粉朝个方向搅打上劲。

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7、搅好的肉馅插上筷子可以保持直立就可以了。

8、把骨头汤烧开，用个小汤勺挖勺肉泥煮到锅里就是个小丸子。

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9、肉丸煮至全部浮在水面上就熟啦。

10、撒上切好的菠菜加点盐调味煮开就可以了。

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11、丝瓜鲫鱼汤食材：丝瓜，鲫鱼，葱，姜，蒜。

12、做法：鲫鱼去除内脏和腮，洗净，两面划几刀。

13、姜切片，蒜拍碎，香葱切末。

14、锅烧热，放适量油，放入鱼煎会。

15、翻面煎另面。

16、放入姜蒜煸香。

17、加入料酒去腥，加水淹没鱼身大半。

18、7、煮开，然后小火煮30分钟。

19、8、鱼煮好，加入适量盐、白糖调味。

20、9、加入丝瓜煮熟，出锅撒上葱花即可。

21、蔬菜番茄汤食材：西红柿、胡萝卜、西兰花、土豆、洋葱、葱花、白糖、盐。

22、做法：胡萝卜、土豆洗净去皮切成小块，洋葱切小块，西兰花洗净掰成小朵。

23、番茄洗净去皮，切成小块，放入搅拌机打成番茄泥。

24、锅内放油，放入洋葱碎爆香后，倒入蕃茄泥和白糖，炒匀后加约200ML水。

25、煮沸后，倒入土豆块和胡萝卜块，再次煮开。

26、加入西兰花，煮2分钟左右，加盐起锅。

27、花生鸡脚汤食材：鸡脚10只(约200克)，花生50克，黄酒5克，姜片，精盐各3克，味精1克，鸡油10克。

28、做法：将鸡脚剪去爪尖，洗净。

29、花生米放入温水中浸半小时，换清水洗净。

30、锅内加入适量清水煮沸,放入鸡脚、花生米、黄酒、姜片，锅加盖，煮2小时，加精盐、味精调好口味，再用文火焖煮片刻,淋上鸡油即可。

31、香菇豆腐汤食材：新鲜香菇半斤、豆腐块、瘦猪肉两、生姜片、盐或鲜味露适量。

32、做法：猪肉洗干净切片，飞水。

33、把水煮滚，放入鲜香菇、生姜、豆腐，用大火煮十分钟，再转至中小火煮至香菇熟透，再放入猪肉片，待肉片熟透后，加入盐调味即可。

34、丝瓜蛋汤食材：鲜蘑、丝瓜、鸡蛋、小葱、盐、鸡精、香油适量。

35、做法：丝瓜去皮、用刀削成小块。

36、鲜蘑洗净、掰成小块。

37、锅中水烧开，放入鲜蘑，分钟后放入丝瓜。

38、水再次翻滚后，加少许盐。

39、打入个鸡蛋，用筷子迅速搅散成蛋花。

40、加少许鸡精、几滴香油调味即可。

41、冬瓜排骨汤食材：冬瓜200g，猪排骨100g，香油、葱、姜、花椒、食盐、味精各适量。

42、做法：冬瓜去皮，洗净，切块。

43、猪排骨洗净，剁块。

44、葱洗净，切段。

45、生姜洗净，切片。

46、花椒研细。

47、将猪排骨放入锅中，加清水适量煮沸后，去浮沫，下冬瓜及葱、姜、椒等调味品。

48、煮至排骨、冬瓜熟后，下食盐，味精，再煮沸即成，第三淋上香油。

49、莲藕玉米汤食材：排骨、莲藕、玉米、胡萝卜、盐、料酒、姜片。

50、做法：锅置火上加适量水烧开后放入排骨、料酒汆出血水，捞出洗净。

51、莲藕、玉米去皮洗净，切块。

52、胡萝卜去皮洗净，用饼干模具压花。

53、煲锅内倒入适量开水，放入排骨段、莲藕块、玉米块、料酒大火煮开，改用小火炖。

54、炖至熟烂，加入盐调味。

55、放入胡萝卜花，继续慢炖10分钟即可。

56、冬瓜海带汤食材：冬瓜、海带结、油、盐。

57、做法：将冬瓜去皮切块然后洗净。

58、、海带结用水泡40分钟。

59、锅中底油，油热倒入冬瓜和海带翻炒2分钟这样。

60、为了多做点汤喝，所以把冬瓜海带倒入了另个水开的蒸锅里。

61、大火烧7，8分钟然后加盐就可以起锅了，咸淡自己要控制好。

总结：以上就是编辑：【弥纱】整理原创关于《

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