以下内容关于《
木耳怎么挑选 如何挑木耳的好坏
》的解答。1.怎样选木耳的好坏2.木耳怎么挑选 如何挑木耳的好坏3.如何挑选好木耳4.怎样选木耳的好坏1.第招：看未经过水洗的黑木耳正面有层粉状雾面的东西，那是它的孢子，背面则是布满了灰色绒毛，孢子跟绒毛越多越密集的木耳越健康。
2.左为正面，右为背面。
ps:(黑木耳需要)
3.另外，可看它的蒂头，健康的木耳蒂头是白色的，若是蒂头发黑，表示生病了。
4.左为健康木耳，右为生病木耳。
ps:(哪种黑木耳好)
5.第招：压木耳的吸水力及含水量极佳，般来说，刚采下来的黑木耳1斤最多可吸12两的水，因此，也些商人为了增加重量，会先将木耳泡过水再贩售。
6.消费者选购时不妨以食指跟拇指压折看看，吸了过多水的木耳弹性较差，很容易压就破裂。
ps:(黑木耳最佳搭配)
7.第招：摸品质越好的木耳摸起来越厚，且弹性佳，代表所含的胶质越丰富喔!处理步骤：黑木耳料理前需将蒂头剪掉，再进行浸泡，但时间不用太久，约5～10分钟即可，喜欢脆脆口感者，可适度缩短浸泡时间，以保持较佳脆度。
8.?。
ps:(黑木耳的效果)
总结：以上就是编辑：【项文胜】整理原创关于《
怎样选择黑木耳
》优质内容解答希望能帮到您。