以下内容关于《
血蚶的功效与作用与禁忌 血蚶的食用禁忌
》的解答。1.血蚶有什么功效2.血蚶的功效与作用与禁忌 血蚶的食用禁忌3.血蚶的营养价值及功效4.血蚶的作用1.中国血蛤的蛋白质含量为鲜质量的10.59%(占干基质量的60.23%)，粗脂肪占62%。
2.所测得的17种氨基酸为61677mg/g，必需氨基酸含量占总氨基酸含量的305%，鲜味氨基酸占总氨基酸总量的435%。
ps:(血蚶的营养和功效)
3.脂肪酸的含量也很丰富，共测出10种脂肪酸，其中不饱和脂肪酸占所测出脂肪酸总量的(UFA)所占比重为652%，另外，中国血蛤还具有丰富的矿质元素，因此可以认为，中国血蛤具有较高的营养价值。
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血蚶的营养价值及功效
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