春天养肝吃什么食物好(春天吃什么养肝护肝)

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春天吃什么养肝？春季吃什么养肝护肝？

1.葱、蒜、青椒：春季是养肝的最佳时机，此时可多吃点辛辣食物，比如葱、蒜、青椒等，这样不仅能起到顺养肝气的作用，还可对抗肿瘤，起到防癌作用。

2.香椿：香椿味苦、性平、无毒，有开胃爽神、祛风除湿、止血利气、消火解毒的功效。

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3.现代医学及临床经验也表明，香椿能保肝、利肺、健脾、补血、舒筋。

4.大红枣：春天是生发的季节，因此要气血两旺，平时要多吃些大红枣，尤其是女性，春天吃大红枣补血，可以让脸色更加的红润，而且，大红枣甘甜，肝喜甜，因此有养肝护肝的功效。

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5.豆芽菜：春季应该适当吃些应季节的芽菜，而豆芽菜有清热功效，能对抗春季上火现象。

6.豆芽菜还能帮助脏从冬藏转向春生，有利于肝气疏通、健脾胃。

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7.金针菇：金针菇是很多人的至爱食材。

8.它性寒，味甘、咸，富含B族维生素、维生素C、矿物质、胡萝卜素、多种氨基酸等，具有补肝、益肠胃等功效。

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9.它还是高钾低钠食品，可防治高血压，对老年人很有益。

10.菠菜：菠菜是春季的时令蔬菜，具有很好的养肝、养血、滋阴等作用，含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素C等，对于保护肝有着很好的作用。

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11.菠菜含有草酸，食后影响人体对钙的吸收，因此，烹饪菠菜前般应先灼水后再进行烹饪，这样可以减少草酸含量。

12.7、胡萝卜：胡萝卜中含有的多种化合物能够提高肝脏的抗氧化能力，能防御氯化碳所引起的肝中毒，对受损的肝脏有极强的恢复功能。

13.8、西红柿：西红柿具有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的功效，营养学分析认为，西红柿中含有相当部分的维生素C和维生素A，还含有大量番茄红素。

14.如果生吃西红柿则可以补充大量的维生素C，如果熟吃则能够在油脂的辅助下良好摄入维生素A和番茄红素，对人的身体健康均有好处。

15.9、芦笋：近期韩国项新研究发现，醉酒之后，除了多喝水和多休息之外，吃芦笋也可以解酒护肝。

16.芦笋及芦笋叶提取物中的氨基酸和矿物质可以减轻宿醉症状，保护肝脏细胞免受酒精毒素的侵害。

17.研究人员表示，芦笋叶中的氨基酸和矿物质浓度比芦笋更高，解酒护肝效果更好。

18.10、枸杞：枸杞有养肝益精作用，它含有人体必需的糖、蛋白质、多种维生素和磷、铁等营养物质，能帮助保护肝细胞，改善肝脏功能，对于慢性肝炎的治疗有定效果。

19.将枸杞和红枣、粳米块煮粥，有养肝、调理肠胃的作用。

20.1茼蒿：春季里多吃茼蒿菜有清血，养心，润肺及消痰等功效。

21.茼蒿般营养成分无所不备，尤其胡萝卜素的含量超过般蔬菜。

22.适合高血压患者、脑力劳动人士、贫血者、骨折患者等。

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