以下内容关于《
鲍鱼鲜肉月饼好吃吗？鲍鱼鲜肉月饼做法
》的解答。1.鲍鱼蒸肉饼2.鲍鱼饼的做法3.鲍鱼月饼是用什么材料做的4.鲍鱼鲜肉月饼好吃吗1、用料油皮（每个19.6g）中筋面粉200g糖粉20g猪油60g温水73克油酥（每个15g）中筋面粉140g猪油70g饼馅料（自己看着量放，能保住就好）猪肉200g生抽2大勺料酒1大勺麻油1勺蚝油0.5勺老抽0.5勺小葱1根糖5勺盐1小撮鸡精1小撮鲜肉月饼的做法往猪绞肉中加入盐、生抽和料酒等各种配料，向个方向搅拌至肉馅起胶，拌入葱花。
2、油皮制作：面粉中加入糖粉、猪油略拌，再将水分次加入混合拌匀，装入保鲜袋松弛30分钟。
ps:(鲍鱼肉饼汤的做法)
3、油酥制作：面粉中加入猪油混合拌匀，松弛20分钟。
4、松驰后的面团，油皮油酥各分成18个。
ps:(鲜肉月饼的做法)
5、油酥包进油皮，收口朝下。
6、盖上保鲜膜，保鲜膜上压湿布静置20分钟。
ps:(鲍鱼饼的做法)
7、将静置好的面团擀开，擀成长椭圆形，擀开后从上而下卷起来，将面卷的接缝朝上，再次按扁，用擀面杖擀成牛舌形，再次自上而下卷起来，卷好的面卷用保鲜膜覆盖，放在旁醒面。
8、将所有的面卷都做好后，第三醒面20分钟。
ps:(鲜肉月饼制作)
9、取块用手指按压中间，将两头向中间捏，擀开成圆形，边缘擀的薄些，将馅放中间包起，包好收口朝下，按扁（中间稍凹陷），放入烤盘。
10、刷蛋液，放入预热好180度的烤箱，中下层190度烤15分钟，再翻面190度烤15分钟。
ps:(鲜肉月饼最简单做法)
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鲍鱼蒸肉饼
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