以下内容关于《
红杉鱼的做法 红杉鱼怎么做好吃
》的解答。1.红杉鱼怎么做好吃又简单2.红杉鱼的做法 红杉鱼怎么做好吃3.红杉鱼怎么做才好吃4.?红杉鱼怎么做好吃又简单视频1.、红杉鱼番茄汤材料：番茄、红杉鱼、姜、油、花雕酒、白胡椒粉、盐做法：红杉鱼宰好后洗净，沥干水分番茄洗净去蒂，每个切4瓣热锅放油，爆香姜片，放入红衫鱼，两边煎至微黄，下花雕酒，倒入5碗水煮沸放入番茄，转中小火煮至汤呈奶白色，下盐、胡椒粉调味即可食用。
2.、香煎红杉鱼材料：红杉鱼3条。
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3.配料：青红椒各1个、葱2根、姜1块、蒜4粒。
4.做法：红杉鱼去鳞、去鳃、去内脏收拾好备用。
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5.配料、调料备好。
6.红衫鱼清洗干净后沥干水分，用盐涂抹鱼身，腌至1个小时以上(方便入味，腌过的红衫鱼肉质特别紧实更好吃，夏天腌鱼定要放入冰箱)。
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7.葱切段，蒜拍扁，姜、青红椒切成菱形块。
8.煎锅下油烧热后放入1/2的姜片，用厨房用纸抹干鱼表面的水份，然后放入煎锅里。
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9.中小火将鱼煎至两面金。
10.7、小心铲出放入盘里。
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11.8、锅下油爆香蒜瓣和余下的姜片。
12.9、淋入米酒，盖上盖子焖会。
13.10、再倒入糖、酱油和半碗清水，调中小火，盖上盖子焖会。
14.1中途将鱼翻面焖至水份略收干。
15.1然后放入葱段再焖会即可。
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