以下内容关于《
香菇的功效与作用 香菇的营养价值是什么
》的解答。1.香菇的营养价值是什么?2.有营养的香菇3.香菇的营养价值是什么的短视频4.香菇的功效与作用1、在香菇的蛋白质中,含有18种氨基酸。
2、而人体所必需的8种氨基酸，香菇就占了7种。
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3、香菇还含有多量的谷氨酸、各种糖类等。
4、干香菇的水浸液中含有多种氨基酸、乙酰胺、胆碱、腺嘌呤等成分。
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5、故营养学家称香菇的营养价值是牛肉的4倍，把香菇誉为“植物性食品的顶峰”。
6、在日本，认为香菇和银耳同是防老长寿的“妙药”。
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7、香菇中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃的蠕动，帮助身体清除垃圾，预防排便不畅等症状，有效的减小腹。
8、另外，它还能够抑制脂肪的吸收，减肥的效果非常不错。
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9、而且香菇的热量也比较低，无论用何种方式烹饪都是很好的瘦身佳肴。
10、香菇中还含有种高纯度、高分子结构的葡聚糖，即香菇多糖，这种物质具有抗病毒、诱生干扰素和保护肝脏的作用，患乙型肝炎的病人若经常食用香菇，不仅能提高机体的免疫功能，降低谷丙转氨酶（SGPT），而且可防止病情进步发展。
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11、另外，香菇多糖还具有抗肿瘤作用，对肺癌、乳癌、胃癌、结肠癌、直肠癌及子宫癌等均有疗效。
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香菇的营养价值是什么?
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