以下内容关于《
1、干锅菜可根据不同的主料配以不同的辅料,起到口感互补的作用,如鸡杂配以小青红尖椒、兔肉配以土豆、鸡配以筒筒笋等就非常合适。
2、干锅菜的味型般有酸辣味、泡椒味、麻辣味、孜然麻辣味、鱼香味等。
ps:(鸡杂干锅应准备些什么)
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