以下内容关于《
蕨菜到底能不能吃?山上的蕨菜能不能吃
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2.春天,当其嫩叶刚生,卷曲未展时,及时采摘下来,便是味上乘的食材,被誉为“山菜之王”,深受大众青睐。
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3.蕨菜富含营养物质,且食疗价值高。
4.中医认为,其味甘、微苦而性寒。
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5.有清热解毒、利湿消肿、除腻开胃、安神、通便、活血止痛等功效。
6.可辅治便秘、泄泻、痢疾、黄疸、妇女带下及发热、上火、小便不利、筋骨疼痛等病症。
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7.注意:近来研究认为蕨菜含“原蕨苷”成分,有致癌风险,因此食用前须经烫浸等处理,且勿长期大量食用,酌食勿忧。
8.脾胃虚寒者忌食。
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