四川腊肉的腌制方法和配料(正宗四川腊肉的腌制方法)

编辑: 小魔仙  时间: 2022/9/3 22:37:10  标签: 腊肉

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  • 1.四川腌腊肉配料表
  • 2.四川腊肉的腌制方法 四川腊肉配料比例
  • 3.四川腊肉腌料配方
  • 4.四川腊肉的腌制配料
  • 1.所需食材:猪肉、香粉、茴香、花椒、川椒、八角、白酒?步骤:将猪肉切成小块,每块都均匀的抹上盐放在盆中,加入少量白糖,倒入川椒泡的酒,加上调料茴香、八角、花椒将猪肉涂抹并且翻至均匀,等待晚第天取出,过遍温水,然后挂起来,把水分都晒干晒干后取出放在盆中,加入生抽老抽、香粉搅拌均匀挂起来晾晒周左右,看到肉表面出油基本就做好。

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