以下内容关于《
山药怎么弄成泥 其实很简单
》的解答。1.铁棍山药是什么样子的2.什么样的山药是铁棍山药3.什么样的山药是铁棍山药4.山药怎么弄成泥1、和普通山药相比，铁棍山药“短”“细”“毛刺长”“有头有尾”“断面细腻”。
2、铁棍山药般长不过米、粗不过两指，不像其余的山药常肥若手臂滚圆粗长，而是条体细长质地紧实，互相敲击也不易断(有些夸张)，而被称作铁棍山药。
ps:(山药是铁棍山药吗)
3、因其又短又细，所以通常是完整售卖的，不像其它山药因为体长要切成段。
4、铁棍山药“毛眼”大，毛刺长，外皮颜色较深、有时还有紫斑。
ps:(什么是铁棍山药真正的铁棍山药什么样的)
5、铁棍山药常常是头大头小，拖着细长的尾巴，有时尾巴会占到半的长度。
6、不像普通山药粗细那么均匀。
ps:(山药和铁棍山药的区别在哪里)
7、铁棍山药的切面细腻，色如瓷白，质如瓷坚，细密净白如瓷如玉。
8、普通山药水头大，质地稀疏，没有瓷色反光，且颗粒状明显。
ps:(什么叫铁棍山药)
9、铁棍山药含还原糖较少，所以断面不易变黄。
10、普通山药切开后如不作处理很快就会变黄。
ps:(铁棍山药和铁棍山药的区别)
11、铁棍山药非常耐煮，久煮不烂。
12、口感细腻，又面又粉，香甜可口，略带药味。
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铁棍山药是什么样子的
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