罗宋汤怎么做好吃(罗宋汤怎么做的用哪些材料)

编辑: 尹俪菊  时间: 2022/9/7 1:36:08  标签: 罗宋汤

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  • 1、步骤、第一将牛肉冲洗干净,沥干水分切成小块状(稍微小些,如拇指大小最佳),锅中倒入适量清水,将牛肉放入锅中,大火烧开煮去血沫,然后将牛肉倒出(经过这步牛肉的腥味就去除大部分了),然后用温水清洗干净,锅中再次加入清水,将牛肉再倒入锅中,放入姜片,大火烧开后转小火慢炖个小时(煮到牛肉软烂即可)步骤、接着将西红柿去皮切块(如牛肉丁大小),胡萝卜同样去皮切块,卷心菜洗净撕成小块,洋葱洗净切片,芹菜洗净切成丁备用(都要切成相同大小,这样出锅更有看相)步骤、开炉点火锅中加入黄油(黄油可以让整道菜都非常香),放入洋葱和胡萝卜、卷心菜、芹菜同翻炒,将菜中水分炒出(这步要中火炒,不要把菜炒糊了)步骤、然后将炒好的菜铲出放入牛肉汤中,锅中再次加入黄油,将西红柿倒入锅中炒至浓稠状,炒透后加入牛肉汤中步骤、第三将牛肉中所有原料拌匀,大火烧开转小火再炖半小时(这步炖出所有食材的营养和香味,同时也要注意火候不要把汤汁炖的太干),加入柠檬汁和牛奶搅拌均匀(汤汁已经微微浓稠了),再加入食盐、白糖和胡椒粉拌匀,即可出锅装盘。

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