以下内容关于《
1.酒家、餐馆,都是将肉类洗净,(洗掉血水)然后用烧开的水烫下,(去掉腥味、血沫)再煮、炖。
2.使肉类汤味道清纯、色鲜美。
ps:(鸡翅的腌制方法和配料)
3.要腌制的肉类不用洗、烫,直接加腌料腌制。
4.(当然要把脏的东西去掉)腌制肉类不洗、烫,是为了让肉类更快的吸收腌料的味道。
ps:(鸡翅怎么腌制好吃)
5.(太湿就不容易入味。
总结:以上就是编辑:【麽~娟】整理原创关于《
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