以下内容关于《
1、根据橄榄油各地的差异，其单不饱和脂肪酸在11~20%之间都有，当温度低于8℃之后，般橄榄油会自然凝固，其中的蜡脂会析出，根据橄榄油凝固的状况可以判断橄榄油的质量，般低温不凝固的橄榄油定不是纯正的。
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