一斤面粉放多少小苏打做包子(一斤面粉放多少泡打粉和酵母粉)-昕薇网生活频道

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一斤面粉放多少泡打粉 2-3%泡打粉的比例

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1.一斤面粉加多少泡打粉

2.一斤面粉放多少泡打粉 2-3%泡打粉的比例

3.发面放泡打粉的作用

4.做面食放泡打粉的作用

1.酵母用量为面粉量的1～2%,发面温度为28～30℃，发面时间随酵母用量、发面温度和面团含糖量等因素而异，般为1～3小时。

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2.?泡打粉发包子面先将所要制取的面粉（或其它粮食粉类）按2-3%泡打粉的比例拌和均匀(过量加入泡打粉会导致食物味苦），然后放入适量温水或冷水揉搓或搅拌，给予定的发酵时间，即可进行蒸、烘、烤、煎等方法制作成各式包点。

ps:(一斤面粉放多少泡打粉合适)

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