以下内容关于《
海胆怎么吃 海胆好吃吗
》的解答。1.海胆怎么吃比较好2.海胆怎么吃 海胆好吃吗3.海胆吃什么好4.海胆怎么吃比较好吃1.（）食用海胆：海胆的吃法多种多样，不论是新鲜的海胆卵（黄）或是经过加工的任何系列品种，都可用于清蒸煎炒、冷盘或烹调成汤。
2.海胆还可以生产加工成为盐渍海胆、酒精海胆、冰鲜海胆、海胆酱和清蒸海胆罐头等多种海胆食品。
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3.例如，将海胆卵和肉类、芦笋、蛋品混合煎炒，便成为款鲜美可口的上乘菜馔。
4.而利用海胆卵汤泡面条，无需添加任何佐料，其味比鸡汤面还要鲜美。
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5.如果将海胆卵用于涮火锅，风味更是独特。
6.更高档的食法还有海胆烩鲍翅、海胆烩雪蛤等多种名贵菜式。
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7.在广州、厦门食肆上，大都把海胆用于清蒸。
8.其制法是：先用锯把海胆壳顶端锯开个切口，然后从切口中注入适量蛋浆，和壳内的海胆卵拌匀，原个蒸熟，可谓地道的原汁原味。
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9.此种吃法，老少皆宜。
10.（）药用海胆：捣碎煎汤。
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