以下内容关于《
水芹菜和芹菜一样吗？水芹菜和芹菜的区别
》的解答。1.水芹菜和芹菜的区别图片2.野芹菜图片3.水芹菜图片4.水芹菜和芹菜一样吗1、芹菜分好多种，大体上可分为本芹、西芹、山芹、野芹。
2、其中，本芹又分为“水芹菜”和"旱芹菜"两种，都是有美容保健作用的美食。
ps:(野生水芹菜)
3、水芹主要产于南方，旱芹主要产于北方。
4、西芹，主要是从国外引进的。
ps:(芹菜有哪几种)
5、水芹菜。
6、产于南方，棵瘦小、淡绿色、香味淡。
ps:(芹菜是什么)
7、水芹菜以食用其嫩茎及叶柄为主，可凉拌或炒食，是道很不错的开胃菜。
8、水芹菜性喜凉爽，忌炎热干旱，25℃以下，母茎开始萌芽生长，15～20℃生长最快，5℃以下停止生长，能耐-10℃低温。
ps:(水芹菜和芹菜的区别)
9、以生活在河沟、水田旁，（故有水芹称呼）以土质松软、土层深厚肥沃、富含有机质保肥保水力强的粘质土壤为宜。
10、长日照有利匍匐茎生长和开花结实，短日照有利根出叶生长。
ps:(水芹菜和西芹的区别)
11、旱芹菜。
12、旱芹北方最常吃，其茎细长且空心，淡绿色，纤维较粗。
13、香味浓郁，可以给肉类增香提味，建议和猪肉、鸡肉或是腊肉等起，做成芹菜炒肉丝。
14、还可用做饺子馅。
15、旱芹顾名思义就是种在旱地里的芹菜。
16、中医认为：芹菜药用以旱芹为佳，故称"药芹"，其香气较浓，又名"香芹"。
17、旱芹含有机酸、芹菜素、芹菜苷，还含挥发油，可从中分得芹菜甲素和芹菜乙素。
18、西芹。
19、原产自美国，较高大，梗宽厚且实心。
20、西芹香味较淡，菜质脆嫩，适合和清淡的食材起炒。
21、西芹是浅根性蔬菜，根系吸收能力弱，其根群主要分布在地表下10－20厘米的土层，横向分布30厘米左右。
22、西芹的叶柄较宽，厚而扁，纤维少，多实心。
23、西芹要求中等强度光照，强光照抑制纵向生长，而促进横向生长。
24、在强光照下，叶柄的纤维程度高，品质下降。
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