酒酿发酸还能吃吗(酒酿酸了还能吃吗)

编辑: 鲁浩昊  时间: 2022/9/28 6:11:02  标签: 酒酿

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酒酿发酸是什么原因 有可能是以下四种原因

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  • 1、糯米酒变酸般是些腐败类细菌(如乳酸菌等)繁殖,最终在酒内产生了乳酸、乙酸或柠檬酸等有机酸。

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    2、理论上只要有这些酸存在,无论是稀释、加糖、哪怕和新酒起重新发酵,均不能使之完全变甜了,只能使酸味减弱。

    ps:(自己酿的酒变酸了能吃吗)

    3、如果想继续食用,在完全煮沸后,加点糖还是可以食用的,这些酸对人体并没有什么害处(常温放置很久变酸的就不能食用了)。

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