烧麦为什么蒸好后皮干(烧麦皮蒸完不干的方法)

以下内容关于《

烧麦怎么蒸皮才不会硬 烧麦为什么蒸好后皮干

1、和面没用热水：制作烧麦皮在和面的时候，定要用热水，这个做法叫做烫面，般加入的水温度越高，和成的面团就越软，做出来的烧麦皮就蒸好后就不容易变硬。

2、面粉没有用对：做烧麦般要用筋度低的面粉，没有低筋面粉用中筋面粉也可以，但是如果用的是高筋面粉，那么做出来的烧麦皮就会比较劲道、比较硬，蒸出来之后也会比较干硬，吃起来口感不好。

ps:(烧麦蒸出来比较干)

总结：以上就是编辑：【浇醋】整理原创关于《

烧麦为什么蒸好后皮干

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