以下内容关于《
1、把鸭肠洗净后，每条鸭肠绑成扎，再放入滚水中氽烫1分钟后，捞出放入冷水中冲凉。
2、将东山鸭头卤汁煮开，放入作法1的鸭肠，转微火煮滚后续煮约5分钟即关火，接着浸泡约10分钟后捞出鸭肠，即可吹凉、晾干，备用。
ps:(卤鸭肠的制作方法和配料)
3、热油锅至约160℃，将作法2的鸭肠放入锅中，以中火炸约30秒至表面焦香即完成。
总结：以上就是编辑：【洋_娃娃】整理原创关于《
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