以下内容关于《
糯米饭可以吃冷的吗 糯米饭可以当米饭吃吗
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2、在日常生活中，说起大米，般指的是籼米和粳米。
ps:(糯米饭能吃吗)
3、其实糯米也属于大米的种。
4、不论是般大米(籼米，粳米)还是糯米，淀粉都是其中最主要的物质。
ps:(糯米能当饭吃吗)
5、但由于其连接方式的不同，淀粉又有直链淀粉和支链淀粉之分。
6、支链淀粉含量越高，食物越黏。
ps:(糯米饭可以当主食吗)
7、大米主要含直链淀粉，糯米主要是支链淀粉，因此糯米吃起来口感会更黏。
8、所以，糯米是可以代替米饭成为餐桌上的主食的。
ps:(糯米饭能做什么)
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糯米饭可以当米饭吃吗
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