以下内容关于《
绿花椰菜功效与烹调秘诀(绿花椰菜的功效与作用)
》的解答。1.绿花椰菜的做法2.绿花椰菜的做法窍门3.绿花椰菜的做法4.西兰花煮多久才熟了1、功效《吃得健康真简单50种随手可得的健康食物》书中指出，绿花椰菜是包含了多元营养素的超级蔬菜，被列为十字花科之王。
2、绿花椰菜的维生素C含量是柠檬的2倍！只要半杯切好煮熟的青花菜，就能满足每位成人每日所需的维生素C。
ps:(花椰菜作用)
3、而丰富的钙质和纤维更能防止骨质疏松、对抗便秘、痔疮和糖尿病。
4、当中的萝卜硫素，还能预防癌细胞生长，对肠癌、乳癌、子宫癌、卵巢癌、膀胱癌等，都有预防功效。
ps:(花椰菜食用部分)
5、另外，绿花椰菜的铁质含量是蔬菜之冠，也富含维他命A，能提高黏膜的抵抗力，防止感冒和细胞感染。
6、《我的医生不开药》作者李德初医师也表示，绿花椰菜中的多种抗自由基物质，如β─胡萝卜素、维C、卢丁，对糖尿病的胰岛素细胞有帮助。
ps:(椰菜花的功效和作用)
7、硫磺胺酸可抑制胃幽门杆菌，降低胃癌风险。
8、烹调秘诀有些人会为了口感切去外皮纤维，但要讲究健康的话，请保留外皮的纤维和抗癌成份。
ps:(花椰菜吃法)
9、且菜茎为最营养的部分，做菜时别把菜茎切掉，否则等於把最营养的地方丢掉了。
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绿花椰菜的功效与作用
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