莴苣叶子的功效与作用禁忌(莴苣叶的功效与营养价值)

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莴苣叶子的营养价值有哪些?莴苣叶子的功效与作用

1、开通疏利、消积下气：莴苣叶味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增强食欲。

2、其乳状浆液，可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌，从而促进各消化器官的功能，对消化功能减弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利。

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3、利尿通乳：莴苣叶钾含量大大高于钠含量，有利于体内的水电解质平衡，促进排尿和乳汁的分泌。

4、对高血压、水肿、心脏病人有定的食疗作用。

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5、强壮机体、防癌抗癌：莴苣叶含有多种维生素和矿物质，具有调节神经系统功能的作用，其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素，对有缺铁性贫血病人十分有利。

6、莴苣的热水提取物对某些癌细胞有很高的抑制率，故又可用来防癌抗癌。

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7、宽肠通便：莴苣叶含有大量植物纤维素，能促进肠壁蠕动，通利消化道，帮助大便排泄，可用于治疗各种便秘。

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莴苣叶子的功效与作用禁忌

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