海胆怎么处理干净(海胆怎么处理怎么吃)

编辑: 紫若蓝  时间: 2022/10/12 6:03:34  标签: 海胆

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海胆怎么吃?海胆好吃吗?

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  • 4.海胆的刺
  • 1、海胆多刺,但是跟我们没啥关系,不用管那些刺。

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    2、注意看,海胆是个有切面的圆球,找那个切面,看到上面有个小洞,那个据说是海胆的嘴巴。

    ps:(海胆的做法)

    3、从这个洞为切入口,把剪刀伸进去,刀剪开。

    4、不要剪太深了,差不多就在切面的边缘处就行,再深就要剪到海胆能吃的部分了。

    ps:(马粪海胆怎么处理)

    5、剪开个圆圈你会看到,剪下来的这部分是空壳,啥都没有。

    6、要是上面有黄色海胆肉那就是剪太多了。

    ps:(海胆怎么处理)

    7、剪开之后看到的团黑黑红红血肉模糊的东西。

    8、先用流水小心冲下,但不要冲太重。

    ps:(海胆怎么处理干净怎么吃法)

    9、只有黄色部分是能吃的,红色黑都不能吃。

    10、用筷子或者手将红色血肉模糊的部分拿出来。

    ps:(海胆怎么处理没有毒)

    11、那些是海胆肠子,所以其实有层肠衣在外头,你可以起撕掉的。

    12、海胆能吃的部分呈现瓣,跟海星样。

    13、就可以用个小的咖啡勺,沿着海胆壳把黄色部分轻轻刮离海胆壳,可以瓣瓣分开刮,也可以瓣起刮好之后起弄出来。

    14、拿出来之后再处理下遗留的肠子,用清水冲洗下海胆。

    15、冷水+柠檬汁+盐,浸泡10分钟。

    16、注意控制温度,低温最好。

    17、浸泡之后,拿出稍微冲洗下,用纸巾压去多余的水,就可以吃了。

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