以下内容关于《
自己在家怎么腌牛排？自己在家腌制牛排需要什么材料？
》的解答。1.自己腌制牛排怎么做才会比较嫩2.怎么腌制牛排更嫩3.自己腌的牛排怎么样才嫩4.自制腌牛排的做法1、嫩不嫩的关键是牛排的肉质和烹饪的方法，是牛排的肉质，最嫩的牛排是菲力牛排，里脊肉，瘦肉多，高蛋白。
2、西冷牛排，含较多肥油，外延有圈肉筋，上口比菲力牛排更有嚼劲。
ps:(自己在家如何腌制牛排)
3、T骨牛排是牛背上的脊骨肉，边是西冷，边是菲力。
4、嫩牛排以菲力为首选。
ps:(怎么腌牛排才嫩才好吃)
5、制作前要用松肉锤或刀背拍松。
6、煎牛排时必须掌握好火候，不用煎太熟，7分足够，生点会比较嫩。
ps:(怎么自制牛排腌制好吃)
7、烤的时候要掌握好时间，以15到30分钟最好。
8、腌料很重要，般有白兰地，红酒，黑椒酱，黑椒粉，XO酱等。
ps:(家里怎么腌制牛排更嫩)
9、浇汁也是味道的关键，有黑椒汁，蘑菇汁，红酒汁，大蒜汁，XO汁等。
总结：以上就是编辑：【吴晗玥】整理原创关于《
自己腌制牛排怎么做才会比较嫩
》优质内容解答希望能帮到您。