以下内容关于《
面包怎么刷蛋液才有光泽 面包为什么要刷蛋液
》的解答。1.面包表面为什么要刷蛋液2.面包怎么刷蛋液才有光泽 面包为什么要刷蛋液3.面包刷蛋液是全蛋液吗4.?面包表面为什么要刷蛋液油1.有些面包可以在发酵之前刷面，烘焙之前再刷次，这样面团表面就会有两种颜色的对比，烘烤之后的效果就不会仅有层那么单调了，这种方法适用于有多面的面包，比如常见的辫子面包，可颂等。
2.另外，用不同的材料刷面包，产生的效果会不样，有时候可让面包看上去颜色更深更有食欲，另外也方便些食材粘在面团上，比如大家喜欢的芝麻之类的，增加面包的颜值，所以就会有烘焙前，要把面包刷面了而用蛋黄刷是最为常见的，用蛋黄刷面会赋予表皮最深的颜色。
ps:(面包表皮刷鸡蛋液是为什么)
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面包如何刷蛋液才漂亮
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