以下内容关于《
1、油菜在烹制之前是不需要将其进行焯水处理的。
2、般进行焯水处理的蔬菜中或多或少的都会含有定量的草酸含量，食用之后会造成食材的口感造成定的影响，不焯水的话会有种苦涩感，但是油菜的食用口感比较清脆，含有的草酸的含量可以忽略不计，直接进行烹制的话也不会对食材自身的食用口感造成什么问题，所以烹制油菜的时候可以不用将油菜进行焯水处理。
ps:(油菜用焯吗)
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