以下内容关于《
1、由于果实成熟后，皮会变得较薄，藉由高浓度蜜渍或盐渍的渗透，达到抑制微生物的活性，可以提高天然的防腐作用。
2、先会挑选果实，经过冲洗、切片、盐渍后，再透过「漂水」程序，也就是利用冲水或浸水让果肉吐涩并去酸，待沥干再放入糖膏熬煮，糖渍的比例和过程关系著成品的好坏，通常也是各店家秘方所在，第三再冷却、装瓶保存即可。
ps:(蜜饯的制作方法)
3、蜜饯属于高糖分的传统休闲食品，建议可以自己制作，改走低糖、低盐的路线。
总结：以上就是编辑：【洛琳】整理原创关于《
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