以下内容关于《
1.步骤凤眼果洗净用开水汆烫,去掉黑色硬壳和层硬膜排骨加盐、油、生粉、姜末腌制片刻备用汆烫下排骨,去掉血沫热锅冷油煸下姜、蒜,加入排骨翻炒再加入凤眼果起炒炒至排骨略带焦黄就加温水,没过食材的分量,水不要太少,焖的时间久点会更入味7.加入些许老抽、酱油、冰糖调味,盖上锅盖小火焖8.焖约20~25分钟,待汤汁收得差不多,加少许盐和蚝油9.第三大火收汁加入葱段,就可装盘了。
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