以下内容关于《
白斩鸡怎么做又鲜又嫩 跟着这个步骤学
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2.做白斩鸡要用鲜嫩肥美的土鸡鸡种，例如黄鸡、清远麻鸡、浦东鸡等。
ps:(白切鸡的正宗煮法)
3.烫鸡的时候拿出个大盆放入凉水，最好再加入冰块。
4.鸡烫好了小心捞出浸入冰水中大约15-20分钟。
ps:(白切鸡怎么煮才好吃)
5.要动作小心，千万不要弄破鸡皮。
6.浸熟的鸡迅速放进冷(冰)水中冷却，能使鸡肉爽滑，鸡皮更有弹性。
ps:(白斩鸡怎么做又鲜又嫩视频)
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怎么烧白斩鸡又嫩又好吃
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